어제, 오늘 그리고 내일은

유가(儒家)사상의 원류, 공자 공자(孔子, 기원전 551～479)는 고대 문화의 집대성자이자 역사가이며 교육자이다. 어려운 어린 시절을 보낸 공자는 제자 가르치는 일을 게을리 하지 않았고 춘추시대의 혼란을 바로잡기 위해 애썼다. 그에게는 3천 제자가 있었으며, 그 가운데 우수한 제자 10명을 ‘공문십..

콩나물로 요리하는 24가지 먹거리 01. 콩나물 게맛살무침 콩나물 1봉지, 게맛살 2쪽, 쑥갓 약간, 소금 2작은술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨.후춧가루 약간씩 02. 중국식 콩나물볶음 콩나물 1봉지, 양파 ½개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 고추기름 1작은술, 마른 붉은 고추 1개, 식용유 1큰술,..

입맛나는 반찬 5가지 울 님들은 반찬을 언제 만드시나요? 매일매일? 아님 주말에? ㅎㅎ 맛짱은 외출이 있는 전날 많이 만드는 편이랍니다. 외출이 없으면 그날 그날 만들어 먹는 것으로 준비를 하고.. 밖에 일이 있는 날에는 전 날 미리 만들어 두어요. 그래서 반찬을 조금 여러가지 만들면 맛짱네 가족..

♡ 몸에 좋은 육개장 만드는 법 ♡ 주재료 : 쇠고기(사태,양지머리,앞다리)200그람, 대파 3대, 숙주(데친걸로)1줌 반, 고사리 140그람, 토란대 100그람, 느타리버섯(데친걸로)한줌. 육수낼때 향신야채 : 양파 1/2개, 마늘 4쪽정도, 대파 1/2대. 주재료 밑양념 : 고춧가루 2+1/2큰술, 고추기름 2큰술, 참기름 1+1/2큰..

중국 결(中国结) 중국 결은 중국에서 특유한 수공 공예품으로서 몇 천년의 역사를 가지고 있다. 상고시대부터 기원하여 당나라와 송나라때 크게 발전하였으며 명나라와 청나라때 가장 많은 인기를 얻었다. 오늘날에 이르러도 여전히 중국 전통문화의 대표로 사람들의 사랑을 받고 있다. 신을 상징하..

중국의 옥(玉)문화 옥(玉)문화는 옥석을 제작하는 각종 공예와 상품에 의해 형성되기 시작하였으며 감상과 심미(审美)속에서 부단히 발전, 승화되어 왔다. 중국의 옥문화는 7000여 년 이라는 유구한 역사를 가지고 있으며 고대 옥기 또한 중국 문화의 찬란한 명주로 제작기예, 조형, 색채로 세계적으로 ..

중국의 "용(龍)" 문화 중국인은 흔히 용의 자손, 용의 후계자로 자처한다. ‘용’은 중국 문화에서 특수한 의미를 가진 신과 같은 존재로, 세계 각지 중국 혈통을 연계할 수 있는 유일한 공동문화이며 또 중국 역사와 문명을 상징하는 대명사 역할을 한다. 용은 현실세계에 존재하지 않는 상상해 낸 동물..

겨울의 진미 간식-탕후루 양고기를 꼬치에 끼우면 양꼬치라고 하는데 산사나무 열매를 꼬치에 끼우면 뭐라고 부르지? 과일꼬치라고 부르는가? 정답은 북방 겨울거리의 특색 먹거리로 소문난 탕후루(糖葫芦)이다. 탕후루는 명자나무, 산사나무 열매에 물엿을 묻혀 굳혀서 꼬치에 끼우는데 딱딱하고 새..

중국의 추석 음식-월병(月饼) 중 국에서는 추석이 되면 가족들이 오순도순 함께 모여 달구경을 하면서 월병을 먹는다. 또한 친구나 친척들께 월병을 추석 선물로 드리곤 한다. 월병은 중국의 전통적인 추석 음식으로 둥글 납작한 장기 모양으로 되어 있다. 월병에는 추석날 온 가족이 함께 모여 명절을 ..

중국 화가 손건빈(孫健彬)의 56 소수민족화 파이앨범: 둘