어제, 오늘 그리고 내일은

중국인이 만두를 먹는 진짜 이유 중국인들에게 있어 만두란 서민들이 가장 값싸게 사먹을 수 있는 친근한 음식이다. 이 만두는 딤섬(点心)의 하나로 중국뿐 아니라 한국, 일본, 싱가폴 등 동남아의 흔한 음식으로 자리잡았다. 한국에서는 만두를 찐만두 군만두 왕만두 등의 분류 외에는 만두라는 하나..

중국의 산업과 업종별 동향 □ 개황 1979년 이래의 경제조정정책에 따라 중공업위주에서 경공업 발전에도 중점을 두게 되어 식료가공, 가전제품등의 소비재나 건축자재등 국민생활수준과 직결된 제품의 생산이 크게 증가하였다. 8·5 및 2000년까지의 계획 추진에 따른 중공업 발전속도가 경공업 발전..

중국산 발효차 ‘소문과 진실’ 푸얼(보이)차, 우룽(오룡)차, 철관음, 홍차 등 중국산 발효차들의 인기가 국내 녹차를 위협할 정도로 거세다. 그 이면에는 ‘다이어트에 좋다’ ‘몸이 냉한 사람에게 좋다’는 등의 소문이 한몫을 했다. 그러나 한편에서는 중국차는 농약 범벅이라는 얘기도 돈다. 중국..

중국의 茶品문화 차의 기원은 중국 남서의 운남(雲南)부터 사천(四川)지대에 걸쳐 거주한 사람들로 부터 찾을 수 있다. 차를 마시는 풍습은 춘추전국시대(B.C 770 ~ B.C 475)이후 중국 전역에 퍼졌다고 한다. 그로부터 당대(唐代 618 907년)에 이르기까지 갖가지로 불리며 점차 고차(古茶)로 지칭되다가 육우에..

첫 식차지(植茶地) 몽산, '공차(貢茶)', '몽정차(蒙頂茶)' 오랜 세월의 풍상 속에서도 빛바래지 않고 변함없이 다인들 사이에서 널리 회자되고 있는 유명한 대련(對聯) 중에는 “揚子江中水, 蒙頂山上茶(양자강중수, 몽정산상차)”란 문구가 있다. 이는 천하제일천인 양자강 중령천(中굳泉:본지 2006년 4..

세계적인 명성의 차중진품(茶中珍品) '혜명차(惠明茶)' 우리나라 사람들에게는 다소 낯설게 들리는 ‘혜명차(惠明茶)’는 일찍부터 그 명성을 세계적으로 인정받은 명차 중의 명차이다. 1915년 파나마 만국박람회에서 ‘차중진품(茶中珍品)’으로 공인받고 영예의 금상(金賞)을 수상한 이래 더욱 그 명..

다선일미(茶禪一味) 본고장의 명차(名茶) '경산차(徑山茶)' 차를 마시는 일은 참으로 즐겁기도 하거니와 바쁘거나 또는 지루한 일상생활 속에서의 유일한 탈출구이며 활력소가 되기도 한다. 이런 의미에서 필자에게서의 ‘차 생활’이란 이미 하루도 없어서는 안 될 생활필수품처럼 된 것 같다. 뿐만 ..

위음(魏蔭)의 전설, 관음보살 현몽(現夢)의 '철관음(鐵觀音)' 철관음(鐵觀音)의 원산지는 복건성 안계현(安溪縣) 서평진(西坪鎭)이다. 그래서 ‘철관음’하면 ‘안계철관음’을 제일 먼저 떠올리게 된다. 철관음은 차나무의 품종명이면서 완성된 제품의 상품명이기도 하지만 오룡차(청차,靑茶)계열 중..

집안을 다스리는 격언 (治家格言) 아래의 글은 중국의 명조 말과 청조 초에 살았던 "주백로"가 만든 격언 "치가격언(治家格言)"을 우리말로 번역한 것이다. 주백로가 지은 이 글의 전문은 불과 약 500자에 불과하다고 한다. 하지만, 그 교육적인 효과 때문에 중국인들이 흔히 인용하는 격언들이다. 1. 새벽..

中國歷代王朝 개요 및 특징 : 明(명) 1368～1644 한족(漢族)이 몽골족이 세운 원(元)나라를 멸망시키고 세운 통일왕조(1368∼1644). 한족의 지배를 회복한 왕조로, 뒤에 만주족(滿洲族)이 세운 청(淸)나라에 멸망되었다. 명대(明代)는 중국이 근대화하는 시기와 직접 접속되는 시대로서 중요한 성장 ·변혁기..