어제, 오늘 그리고 내일은

(아주경제 배인선 기자) 중국에 한 봉지에 2200위안(한화 약 36만원)에 달하는 자차이(搾菜·야채절임)가 등장해 화제가 되고 있다. 자차이는 야채를 얇게 채 썰어 양념한 후 절인 중국 발효식품 중 하나로 충칭 등 사천 지방의 특산물이다. 한국인에게는 중국식 김치로도 잘 알려져 ..

참 맛있다! 업그레이드 떡볶이 베스트베이비 | 입력 2010.12.03 09:17 | 누가 봤을까? 20대 여성, 서울 남녀노소 누구에게나 사랑받는 떡볶이. 빨간 고추장 떡볶이 대신 자장이나 칠리, 크림소스를 활용한 색다른 떡볶이는 어떨까? 아이가 더욱 좋아하는 떡볶이의 무궁무진 변신. ◆ 칠리치킨떡볶이 ­재료: ..

중국의 100년 넘은 상점들 ⓒ 전라도닷컴 중국의 상점 간판을 보면 유난하게 검은 색 바탕에 금색으로 상호를 새긴 규격화 된 간판들을 자주 보게 되는데 이는 중국정부에서 100년 이상 된 1,600개의 업체를 지정하여 “라오 즈 하오(老字號)”를 부여하였는데 식품, 약품, 공예품, 식당, 의류, 중국차, 문..

세계문화유산 안후이성 고대촌락지 홍촌(宏村) 【안후이(중국)=뉴시스】원건민 기자 세계문화유산으로 등재된 안후이성(安徽省) 휘주 이현의 고대 촌락지 홍촌(宏村)은 남송시대에 건축되었으며 마을 전체가 물소 모양을한 왕씨의 집단 거주지이다. 독특한 조각품의 대문장식 선조의 모습을 조각해..

중국과일의 왕 '리즈' 이야기 시장의 과일 가판대에 반가운 과일이 다시 등장하고 있다. 바로 중국과일의 왕이라 불릴만한 ‘리즈’가 출시되기 시작하고 있는 것이다. 과일의 왕으로 두리안, 망고, 키위, 석류를 옹립할 수도 있으나, 역시 중국에서는 리즈가 왕이다. 리즈가 반가운 이유는 1년 가운데 5..

리비아에서의 먹거리 시내에 나가서 가장 눈에 띠는 먹거리는 케밥이다. 케밥은 오스만투르크의 영역이던 서아시아와 중앙아시아, 지중해 연안에 널리 퍼진 음식으로, 그 중에서도 고기를 겹겹이 쌓아올리고 빙빙 돌려가며 익히는 Döner Kebab(회전케밥)이 제일 먼저 연상되는데, 아랍어로 샤와르마(Sha..

리비아 요리 만들기 Sharba Libya (리비아 스프) ⊙ 재료 양고기 1/2 조각 혹은 1/3조각, 기름 혹은 버터기름(물소젖은 버터로 요리용) 1/4컵 큰 양파하나, 토마토 소스 한스푼, 2-3개의 토마토, 레몬 1개 오르조(쌀알모양의 스프용 파스타) 1/2컵, 소금, 붉은후추, 계피가루혹은 하라랏 (리비아 양념) ⊙ 조리방법..

ㅁㅁ 리비아 음식 특징과 종류 *개요 사람들은 여행을 하면서 그 나라의 유적과 예술품들을 둘러본다. 그러나 그들이 진정 원하고 접하고 싶은 것은 그 나라 사람들의 일상적인 삶의 모습일 것이다. 한방에 의하면 음식습관은 인간의 성격을 좌우한다고 한다. 따라서 그 나라의 음식 습관은 그 나라 국..

중국의 전통마을 安昌 腊月 풍경 安昌 腊月风情

색깔로 알아보는 중국 차(茶) 차는 오랜시간동안 인간들의 사랑을 받아왔고, 하나의 문화로 또는 하나의 예(禮)로 발전되어 왔습니다. 예전에는 병을 치료하는 의약품의 일종으로 사용되기도 했고, 최근 들어서는 다이어트에 도움이 된다는 연구 결과들이 발표되면서 남녀노소를 가리지 않고 사랑받..